Жареная картошка с грибами (классика)

 

Большинство, конечно, умеют жарить картошку! Но я просто уверена, что у многих она не получается. Получается каша, пюре жареное, что угодно, только не жареная брусочками картошечка 🙂 Вот такой простенький рецептик, надеюсь кому-нибудь да пригодится!

Рецепт:

1. Картофель – 8-10 картофелин среднего размера (у меня это меньше половины сковороды, уж больно картошка мелкая)
2. Масло растительное – чтобы покрыло дно на 0,5 -0,7 см.
3. Соль

Хитрости жарки:

1. Жарить на максимальной температуре!
2. Первый раз перевернуть не раньше, чем через 7 минут (вот специально стояла, засекала время, обычно на глаз делаю, рука уже набилась)
3. Второй раз перевернуть через 5-6 минут.
4. Третий раз перевернуть через 4-5 минут.
5. Солить ТРИ раза после каждого переворота. 
6. После третьего переворота и засолки, отключить плиту, всыпать обжаренные грибы и накрыть крышкой на 2 минуты! 

*Вот картошка после 2 переворота (после первого не получилась фото)

Подавать с курицей, овощами, посыпав зеленью!

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

1,039 просмотров всего, 1 просмотров сегодня